Sherry und Portwein


Sherry und Portwein sind Klassiker, die an Popularität leider verloren haben und deren Qualität und Vielfalt daher kaum noch bekannt sind.
Zunächst beschäftigen wir uns mit Sherry, der Klassiker aus Spaniens "Sherrydreieck". Sie erfahren etwas über den berühmten Boden, auf dem die Reben wachsen, über die Trauben, die Produktionsmethoden und die daraus resultierenden unterschiedlichen Weinstile. Außerdem lernen Sie die berühmte Lagerung des Sherry im „Solerasystem“ kennen und nicht zuletzt erfahren Sie, dass Sherry auch ein wunderbarer Speisenbegleiter ist.

Portwein – kein Wein scheint englischer zu sein. Inzwischen erlebt Portwein eine kleine Renaissance. Erfahren Sie hier etwas über die alte Tradition und über aktuelle Absatzmärkte.
Wir behandeln Themen wie die Herstellung, bei der die Trauben bei den besten Qualitäten mit den Füssen gestampft werden und was es damit auf sich hat und weiter über die Rebsorten sowie über Fassausbau und Lagerung.
Selbstverständlich bleibt es nicht bei der Theorie. Sie probieren einige der köstlichen Erzeugnisse von Sherry und Portwein und bilden sich Ihr eigenes Urteil.

Anmeldung nur ab 18 Jahren möglich!
1 Abend, 22.02.2018,
Donnerstag, 18:30 - 22:00 Uhr
1 Termin(e)
Irene Horbelt
181-34012
vhs Kurszentrum, Raiffeisenallee 6, 82041 Oberhaching, Raum 5 vhs Kurszentrum
Kursgebühr: 43,00 €
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  12. Download aktuelles Programm

  13. Programm Herbst 2017 (ca. 4 MB)

  14. Programm Frühjahr-Sommer 2018 (ca. 3 MB)